¿Cómo hacer una ensalada perfecta?

En nuestros restaurantes en la playa en Alicante puedes disfrutar de una amplia variedad de productos y platos. En el presente artículo queremos darte una serie de trucos para elaborar una ensalada perfecta.

Sin duda alguna, las ensaladas son uno de los platos estrellas del verano y uno de los más demandados por los clientes que acuden a nuestros restaurantes en la playa en Alicante. El motivo por el cual nos eligen es que ponemos especial cuidado a la hora de elaborar todos nuestros platos.

En primer lugar, es fundamental elegir productos de calidad y que combinen bien. Una ensalada con muchos elementos provocará que estos se pierdan entre sí.

Lo siguiente que debes hacer es limpiar bien todas las verduras y hortalizas y lo más importante de todo, secarlas bien. El exceso de agua en las ensaladas es muy desagradable. En este aspecto queremos añadir que en el mercado existen muchas variedades de lechugas, combina algunas de ellas para hacer la base de tu ensalada.

El tercer consejo que te damos es que añadas elementos que le aporten chispa. Por ejemplo, los dados de queso, los ahumados o los frutos secos sirven para darle un toque diferente a una ensalada y combinan perfectamente con todo tipo de verduras y hortalizas.

Otro elemento que le aporta un toque especial a una ensalada es la fruta. En nuestra ensalada viriato usamos la fresa, pero la manzana o la piña son otras frutas que casan perfectamente con multitud de ingredientes y le aportarán un toque fresco y dulce a tu ensalada.

Por último, el aliño. Debes usar un aceite de oliva de calidad y un vinagre suave. Aunque también puedes optar por añadir una salsa de yogur o la clásica salsa césar.

En el Restaurante Costa Blanca 2011 podrás disfrutar de una de nuestras ensaladas mientras disfrutas de nuestras espectaculares vistas al mar.