Claves de la dieta mediterránea

Todo restaurante de cocina mediterránea en Alicante se ampara en una larga tradición gastronómica. Las culturas surgidas en las costas del Mediterráneo han aportado su granito de arena a esta dieta, la cual ha terminado por ser una de las más sanas del planeta. Si buscas conocerla mejor, en esta entrada descubrirás todas sus claves.

Algo muy llamativo en la dieta mediterránea es la amplia variedad de alimentos que utiliza. Verduras, especias, frutas y carnes están presentes en diversos platos, pero siempre en su justa medida y aliñados con un poco de aceite de oliva, el verdadero pilar que sustenta toda esta magnífica dieta. Sin embargo, de entre todos los grupos alimenticios, la verdura es el más abundante de todos en esta dieta.

Nada mejor que un restaurante de cocina mediterránea en Alicante para disfrutar de esta dieta. Otra de las claves es el uso de alimentos de temporada. Estos cuentan con la ventaja de que son más baratos, todas sus virtudes permanecen intactas y, además, ayudas a los agricultores de tu zona o país a mantenerse en el negocio. También es muy importante para esta dieta la frescura de los alimentos.

El pescado es otro de los productos estrella de la dieta mediterránea. Los pescados azules abundan en toda la costa de este mar y son muy saludables al no contener mucha grasa. Es recomendable comer este tipo de alimento dos veces a la semana. Por último, la dieta mediterránea es de origen campesino, un detalle que te ayudará a comprender la insistencia en la frescura de los alimentos y en que estos sean de temporada.

Como has podido ver, si sigues la dieta mediterránea no pasarás hambre y te mantendrás en forma. Desde Restaurante Costa Blanca 2011 te invitamos a que nos contactes y a que vengas a disfrutar de los mejores platos mediterráneos.