El bogavante, uno de los mariscos más saludables

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El bogavante, uno de los mariscos más saludables

En las arrocerías en la playa de Alicante es sencillo encontrar un plato tan delicioso como el arroz con bogavante. Esta receta se realiza de la misma manera que la paella marinera, pero con la salvedad de la inclusión del bogavante como único protagonista.

Este marisco destaca por su aporte nutricional. Aporta minerales como el selenio (que protege al organismo de enfermedades cardiovasculares), el fósforo (fundamental para el funcionamiento del cerebro), el yodo (ayuda al tiroides a regular el metabolismo), calcio (influye en la densidad óseo), potasio (regula el esfuerzo muscular), hierro (combate la anemia), zinc (influye en el crecimiento del cabello y de las uñas) y el sodio, entre otros. De hecho, es uno de los mariscos que más minerales contiene.

En las arrocerías en la playa de Alicante se apuesta por el bogavante también por la cantidad de vitaminas que contiene. Así, su degustación te aportará vitaminas A, B3 y B12, convirtiendo tu comida en una magnífica manera de mejorar tu estado de salud de forma natural.

Además, es muy recomendable para las personas que están a dieta. 100 gramos de bogavante aportan solo 84 calorías y solo 1,10 gramos de grasa, por lo que puede convertirse en coadyuvante de cualquier tipo de régimen alimenticio. Por las características arriba comentadas, este marisco es muy recomendable para personas de todas las edades. Bien cocido y preparado, es una verdadera delicia que deberías probar si vienes a Alicante.

En el Restaurante Costa Blanca 2011 el arroz con bogavante es uno de los platos más demandados y nuestra especialidad. Tras unos aperitivos, es la mejor opción para disfrutar de una comida junto al mar. Contacta con nosotros para reservar tu mesa y garantizarte así una velada inolvidable rodeado de amigos o familiares. Estaremos encantados de atenderte en nuestro local. Te esperamos.

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