El maridaje del arroz

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El maridaje del arroz

En nuestra dilatada trayectoria como restaurante de comida casera en Alicante hemos tenido la inmensa fortuna de atender a todos y cada uno de nuestros clientes de la manera más profesional, ofreciéndoles un servicio eficaz y completo junto con las recetas más sabrosas. Es por ello que nos gustaría aprovechar estas siguientes líneas para hablarte sobre cómo maridar los platos de arroz.

En un país con una gastronomía tan rica como la nuestra y en el que existe una espectacular variedad de vinos, es lógico que existan todo tipo de maneras de combinar las recetas con los diferentes caldos. El arroz no iba a ser ni por asomo una excepción.

Gracias a nuestra experiencia como restaurante de comida casera en Alicante podemos contarte que el maridaje no consistirá en otra cosa que la elección del vino más adecuado para acompañar y, de paso, maximizar el sabor de cualquier receta de arroz.

Lo cierto es que en nuestro país contamos con una buena cantidad de caldos que pueden acompañar perfectamente a una paella o cualquier otra receta de arroz. Así, por ejemplo, aquellos platos que vayan acompañados de carnes blancas serán perfectos para tomar con un buen tinto joven o de crianza.

En cambio, si el arroz fuera acompañado por carnes rojas o de caza, quizá fuera mejor olvidarse de las cepas jóvenes y apostar por los crianzas.

Lógicamente, si junto al arroz nos encontráramos marisco o pescado, será conveniente elegir un vino blanco, ya que combinan perfectamente. Pero, ¿qué ocurre si la paella es mixta? Aquí se abre un mundo de posibilidades, pero nunca nos equivocaremos si elegimos un rosado.

En Restaurante Costa Blanca 2011 te atenderemos de la manera más profesional, ofreciéndote las recetas de comida casera más sabrosas y poniendo a tu disposición un servicio completo. 

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