Las propiedades nutricionales de los mejillones

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Las propiedades nutricionales de los mejillones

En nuestro restaurante de comida casera en Alicante te ofrecemos un menú amplio, variado y sobre todo con ingredientes de primera calidad, cocinados con todo el cariño. Entre nuestros platos podrás encontrar mejillones al vapor, un producto que tiene mayor valor nutricional de lo que pudieras pensar.

El mejillón es toda una joya que no puede faltar en un restaurante de comida casera en Alicante. Es un producto saludable, con buen precio en el mercado, gran calidad nutricional y preparación muy sencilla. Es un molusco bivalvo marino de gran importancia económica y gastronómica, conocido por los romanos que lo cultivaban en criaderos artificiales. Estaba más dirigido a los pobres, ya que los más pudientes preferían las ostras.  

Los mejillones son ricos en aminoácidos, tienen poca grasa, apenas azúcares, nada de fibra y contienen fitoesteroles y grasas insaturadas procedentes del fitoplancton que le sirve de alimento.  Como curiosidad te diremos que 8 mejillones equivalen en cuanto a valor nutritivo a 50 g de carne de cerdo, 70 de pollo, 80 de cordero, 90 de ternera, 110 de buey, 100 de salmón o 175 de leche entera. Contienen fósforo, sodio, calcio, hierro y zinc, vitamina A, grupo B y gran cantidad de ácido fólico y de vitamina B12. Así, el mejillón es un alimento saludable de primera categoría. 

Ven a Restaurante Costa Blanca 2011 a probar unos suculentos mejillones al vapor. En nuestra carta encontrarás además una gran variedad de platos, arroces, sopas y maravillosos mariscos. Será mejor que lo compruebes en persona. ¿Te apuntas?