Vinos y comidas: ¿Cómo tomarlos?

Los vinos son una elección maravillosa para acompañar las comidas y potenciar los sabores de la misma. En los restaurantes en la playa de Alicante conocemos este secreto y por ello te ayudamos a elegir el vino que mejor potencie los sabores de tu menú.

En los restaurantes en la playa de Alicante, disponemos de una gran variedad de vinos que combinan bien con quesos, arroz, pasta, carne o pescados entre otros.

Si eres un amante del vino al igual que nosotros, no puedes perderte estos consejos para conocer de primera mano cómo combinar el vino y las comidas.

Lo ideal es buscar el equilibrio entre la bebida y la comida pero tenemos claro que los lados opuestos se atraen. Cuando nos decidamos a elegir un vino, tendremos en cuenta que el sabor de la comida no se vea influenciado negativamente por el del vino. Es decir, si nos encontramos con dudas siempre elegiremos un vino sencillo y ligero que combinará con todo.

Aún así, podemos decir que esta sería la mezcla perfecta entre vinos y comidas:

1. Los pescados blancos los acompañaremos de vinos blancos y ligeros.

2. Los pescados azules como los mariscos o las salsas irán acompañados también de vino blanco pero, en esta ocasión, el vino tendrá más cuerpo que los anteriores.

3. Las carnes rojas irán acompañadas como norma general con vinos tintos pero ligeros.

4. Por el contrario, las carnes blancas irán con los vinos rosados o espumosos.

5. Y por último en podremos acompañar las carnes rojas y de caza con vinos tintos con cuerpo.  

Probablemente tengas dudas o quieras conocer un poco más a fondo sobre las amplias posibilidades de mezclar vino y comida, por ello, en Restaurante Costa Blanca 2011 te estaremos esperando para ofrecerte una gran selección de platos acompañados del vino que mejor combine con ellos. ¡Te esperamos!