Pescado azul, ese gran aliado

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Pescado azul, ese gran aliado

De los restaurantes de playa en Alicante debes saber seleccionar aquellos que te ofrezcan materias primas de calidad y un cuidado especial en la forma de cocinar los platos.

En el Restaurante Costa Blanca 2011 te garantizamos calidad y mucho cariño en la elaboración de nuestros menús. En ellos, nunca falta el pescado azul, adalid de la comida sana. ¿Por qué tiene tan buena prensa? Principalmente por su alto contenido en omega 3, ácidos grasos poliinsaturados que reducen los niveles de grasa en la sangre y por consiguiente, la posibilidad de que ésta se deposite en las paredes de los vasos sanguíneos. Además, aumenta los niveles de colesterol bueno, el HDL y reduce los del malo, el LDL. Así, pescados como la sardina en aceite, el salmón, el atún, la caballa, el arenque, la trucha o el calamar son cardiosaludables, contribuyen a un normal flujo sanguíneo y previenen ataques cardíacos. Pero no se queda ahí el capítulo de beneficios, ya que resulta muy beneficioso contra la dermatitis y la psoriasis, la colitis ulcerativa, contra la falta de calcio, la artritis reumatoidea y el mal funcionamiento de la tiroides.

Cualquiera de los restaurantes de playa en Alicante te dirá que todas las variedades de pescado azul aportan omega 3, tanto si lo consumes fresco, ahumado o enlatado. Los especialistas aconsejan comer pescado por lo menos dos veces por semana, una de ellas, que sea azul. La cantidad ideal sería de entre 120 y 380 g por semana para las mujeres y entre 150 y 480 g los hombres.

Visítanos y degusta un pescado azul maravillosamente cocinado en nuestro restaurante.